宜州屬于廣西壯族自治區(qū)河池市，這里是劉三姐的故鄉(xiāng)，也是我國最具民俗文化特色的旅游勝地。宜州的物產(chǎn)資源十分豐富，不管是糧食作物、蔬果、野生動物都很多。今天小編就為大家?guī)砹艘酥菔筇禺a(chǎn)，一起看看。

10.有機桑桿榆黃蘑

宜州除了會用桑桿培育云耳，還會用桑桿培育黃蘑。有機桑桿榆黃蘑的色澤亮麗、綠色無毒、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是食用菌里的黃金貴族。

9.桑桿云耳

桑桿云耳是宜州的特色菌類，宜州本身是全國第一大桑蠶生產(chǎn)基地，因此當?shù)匾捕逊e了很多桑桿。當?shù)厝藭⑸U碾碎，在里面加上麥麩、菌種等原材料，最后將其高溫消毒后裝入菌筒接種，等上2個月就能采摘美味的云耳了。

8.桑枝秀珍菇

桑枝秀珍菇是宜州的特色菌類，這種菇的菇形小巧，口感柔嫩，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，它的蛋白質(zhì)含量也比香菇、草菇等菇類豐富一些。此外，它的質(zhì)地還十分的細嫩，纖維含量也較少，吃起來會更加的爽口。

7.德勝酒

德勝酒是宜州的特色佳釀，這種酒尊貴高雅、聲名遠播，多年來不知傾倒了多少的文人墨客和風流學者。

6.龍捧·紅豆腐

壯族人會將煮熟的糯米、蔥、姜、蒜一起攪拌后放入生豬血當中，然后將其用漏斗灌入洗干凈的豬小腸，灌滿之后因禾草扎起來，這就是龍捧·紅豆腐。吃的時候?qū)⑵浔P起來放入湯鍋中煮熟，等煮熟后撈出用刀切成一小段一小段的，這就成了壯族人喜愛的美味小吃。

5.瑤寨五香熏魚

瑤寨五香熏魚是宜州弄場瑤家的特色傳統(tǒng)佳肴，也是專門用來招待貴賓的奇特菜肴。這種腌魚外觀是棕色的，雖然形似臘品，但并不干枯，其入口香軟酥松，鮮美異常，是人間難得的美味。

4.紅蘭酒

紅蘭酒是宜州的傳統(tǒng)名酒，其至今已有三百多年的歷史。此酒是以優(yōu)質(zhì)的糯米為原料，結(jié)合民間的傳統(tǒng)手工藝，配上紅蘭草制好，制好之后還要將其放置在天然的巖洞當中，在冬暖夏涼的環(huán)境中醇化，并酵存三年以上即可大功告成。釀造好的紅蘭酒色澤紅艷，晶瑩馥郁，香甜醇和，十分的可口。

3.豆腐瑤

豆腐瑤是宜州的特色菜，當你走進宜州，不管是去哪家農(nóng)戶的家中進餐，在滿桌豐盛的宴席中都可以看到“豆腐瑤”這道菜。雖然它看起來不如漢族的豆腐有方有塊，但它是壯族人古老的傳統(tǒng)佳肴，其口味鮮美、營養(yǎng)豐富，極受當?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>

2.宜州粽

粽子是宜州人特別愛吃的一道美食，宜州粽里面通常是包著一塊用五香粉腌制過的一小塊豬腰方肉，還有的會在里面加入花生、板栗、蓮子、紅棗等等，十分的好吃。

1.五彩香糯飯

五彩香糯飯是宜州壯家人的特色主食，它是用帶有顏色的4種蔬菜分別熬成汁，然后將汁液分別拌在糯米上，最后構(gòu)成五色，然后將其放在蒸籠中做成五彩香糯飯。五彩香糯飯對壯族人來說有著“五色土”的寓意，因為人類和一切生物都是依土而生，這也代表著壯家人對大地最深切的敬意。