芒果清香軟糯，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，素有“熱帶果王”之譽(yù)稱(chēng)。由于芒果完全成熟后不耐貯存，所以在市場(chǎng)上賣(mài)的大部分是沒(méi)有達(dá)到十分熟的。那么，芒果怎么催熟？

1、自然成熟法。一般情況下，在市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的芒果，可以放在常溫環(huán)境下3-7天是可以自然成熟的。但需要滿足三個(gè)條件，一是買(mǎi)的芒果要在7成熟以上，二是室內(nèi)溫度不能太低，最好可以在在25度以上，三是空氣濕度不能太大

2、水果催熟。將成熟的蘋(píng)果或熟透的香蕉和芒果放在一個(gè)塑料袋里，扎緊袋口，放在暖和的地方，大約2-3天后就催熟了。這是因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)釋放乙烯，芒果吸收乙烯就會(huì)加速成熟。

3、大米催熟。將芒果放在大米中，用大米將其覆蓋，大約3-4天就催熟了。這是因?yàn)榇竺自诖娣胚^(guò)程中會(huì)釋放一些乙烯，而乙烯就是催熟芒果的重要物質(zhì)。

4、高溫催熟。在夏天可以直接將芒果放在陽(yáng)臺(tái)，高溫會(huì)讓芒果自己把自己催熟；在冬天要將芒果包起來(lái)放在室內(nèi)溫度較高的地方捂熟，大概3-4天就能催熟。

5、藥物催熟。最常用的催熟藥物是乙烯利，將它稀釋以后直接噴在芒果的表面上，然后在芒果上面蓋一些物品，大約2天后即可催熟。

值得注意的是，在催熟芒果的時(shí)候不要碰到水汽，以免引起果皮潰爛。