肉，是我們每天都不可或缺的食材，對于愛吃肉的人來說，一日三餐少一頓肉都不行，所以我們經(jīng)常會備很多的肉在冰箱里，那么解凍肉的最快方法有哪些呢？

1、鹽水解凍：同樣是水解凍，如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水里，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。

2、微波爐解凍：家里有微波爐的，那你根本就不需要提前將肉拿出來解凍，想吃隨時都可以。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。不過不要偷懶哦，不能直接加熱10分鐘。

3、食醋解凍：雖然生活水平提高了，可也不是人人家里都有微波爐。所以肉解凍還是很頭疼的問題，其實肉解凍慢是因為中間部位與外界接觸不到，解凍起來慢，我們可以人為的來幫助它呀，用牙簽或者叉子蘸取食醋后叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加速解凍速度了，而且可以去除腥味哦！

4、鋁盆解凍：沒錯就是鋁盆可以加快肉解凍的速度。具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然后把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，肉就解凍了。知道為什么嗎？這是利用了鋁制品極強的導熱性所以凍肉就會在很短的時間化開了。

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