隨著00后孩子們生活環(huán)境的提高，越來越少年輕人知道稻谷如何種植，日常吃的米飯從何而來，米粒也有很多種類等等?！肮茸印边@名字聽起來就很陌生，而米就是谷子加工出來的，今天就來了解下谷子的皮叫什么。

1、顧名思義谷子的皮叫谷殼或者谷皮，又稱米糠。薄薄的一層，但不能食用。種植的農(nóng)民收完谷物后，會(huì)在風(fēng)和日麗的天氣，將谷物全部撒在地上暴曬谷物，等日落時(shí)，農(nóng)民們會(huì)拿竹簍分裝谷物，再左右上下顛簍，以致濾掉谷子的皮。

2、去皮后的谷子通常稱為“小米”。小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用起來口味也跟平常的米粒相差甚多。小米不管是用于蒸飯還是煮粥，都是粘稠且香甜，是早餐的首選之一。如今，隨著深入的研究，越來越多的人們知道小米的珍貴，市場(chǎng)需求越來越大，價(jià)格也隨著上漲。

3、另外。還有一層原因是，種植小米的程序非常復(fù)雜，且每一道程序都非常嚴(yán)格，以致農(nóng)民們選擇種植其他食物?；蛟S就是因?yàn)榉爆嵉某绦颍艜?huì)有小米的美味。即使是單獨(dú)的白水煮小米，吃起來就已經(jīng)非常美味。除此之外，小米還有許多其它的吃法。比如，小米和大米一起煮、小米綠豆粥、小米南瓜粥、小米饅頭等等。

4、小米從幾千年前就已經(jīng)有古人種植。在本人看來，其代表的不僅是一種食物，還有中華文化的精神。起初小米的存在是解決當(dāng)時(shí)饑餓的人民，現(xiàn)在小米的存在是提高更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不管存在的意義是什么，都從始至終都是重要的食糧。

谷子的皮叫什么？各位現(xiàn)在清楚了吧？從中華文化的層次倆看，小米繁瑣的種植程序，體現(xiàn)了中國(guó)人堅(jiān)韌不拔，艱苦奮斗的精神底蘊(yùn)，也是中國(guó)獨(dú)有的精神財(cái)富，希望現(xiàn)在和未來都不浪費(fèi)糧食。