粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，很多人都非常喜歡吃，它餡料豐富、口味多樣，能滿足大多數(shù)人食用需求，在閑暇的時(shí)候，也有一些人會(huì)自己動(dòng)手制作，但你知道粽子葉為什么要煮一下嗎？

1、煮過(guò)更干凈。粽子葉是生活在露天環(huán)境下的，上面會(huì)粘附灰塵、細(xì)菌等，用沸水煮一煮可以對(duì)粽子葉進(jìn)行徹底的消毒殺菌，之后包粽子會(huì)更放心和衛(wèi)生。

2、將葉子煮軟。新鮮的粽子葉葉片有些硬，放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟，這樣包粽子的時(shí)候更好包一些。

3、粽子葉在水里面煮10分鐘即可，在煮的過(guò)程中最好放一些鹽，食鹽有消毒殺菌的作用，粽子葉較為翠綠，放些食鹽在水里還可以起到固色的作用，這樣煮出來(lái)的粽子非常的漂亮、顏色鮮亮。

以上就是關(guān)于粽子葉為什么要煮一下的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。