在日常的飲食里，雞蛋是經(jīng)常被食用的，蛋糕要用到雞蛋打發(fā)，健身需要用到雞蛋增肌，平日做菜的時(shí)候，雞蛋的花樣就更多了，西紅柿炒雞蛋、雞蛋卷、紫菜雞蛋湯等等。但大家知道怎么看雞蛋新不新鮮哪？

1、看日期：超市的精裝雞蛋一般會(huì)備注日期，出產(chǎn)一周左右的雞蛋最新鮮，也建議大家看下日期，日期越近越新鮮。

2、看外觀：在選擇雞蛋上，新鮮的雞蛋外觀看起來就很新鮮！不光滑但光照下富有光澤，氣孔都很明顯。對太陽光觀察，邊緣呈現(xiàn)半透明狀。不新鮮的雞蛋，外殼光澤度不是很好。對光觀察，呈灰暗色。建議大家多選擇蛋殼相對較厚的雞蛋，蛋殼薄的雞蛋相對比來說，細(xì)菌更容易進(jìn)入雞蛋里面。

3、聽聲音：把雞蛋晃一下，新鮮的雞蛋沒有任何的聲音；不新鮮的會(huì)有水聲。

4、聞味道：新鮮雞蛋是蛋腥味的哦，有輕微的生石灰味；不新鮮的雞蛋放置時(shí)間久，聞起來幾乎沒有味道。

以上就是關(guān)于怎么看雞蛋新不新鮮的方法介紹了，要是不知道如何看的朋友，可以參考以上的幾點(diǎn)，希望對大家有用。