秋季9-10月

石榴的果熟期一般在秋季的9-10月，此時(shí)果皮顏色為紅色或者紅中帶黃，表面有光澤，果形呈漿果球形，外種皮肉質(zhì)為半透明色，多汁可口。

石榴又名若榴、丹若、金嬰、金寵、安石榴、鐘石榴、珍珠石榴、西安榴等，屬石榴科石榴屬。是一種亞熱帶及溫帶花果之落葉小灌木，在熱帶是常綠樹。樹高一般為3-5米，盆栽石榴高在1米以下。石榴生長強(qiáng)健，易生根孽?；ㄓ袉伟旰椭匕曛?，有藕白色、黃色、粉紅色、瑪瑙等色。石榴果實(shí)外皮為鮮紅色、淡紅色、或白色，多汁，甜而帶酸。

果石榴一般在每年的5～6月份開花。因?yàn)槭袷窍矞貥浞N，物候期比當(dāng)?shù)匾话汩熑~樹種晚，一般在三月中下旬開始萌動(dòng)，四月初發(fā)芽，四月中下旬現(xiàn)蕾，五月初始花，五月中旬到六月中旬為盛花期，六月底七月上旬花期基本結(jié)束。花石榴的花期為5-10月。

果石榴一般在每年的9～10月成熟。石榴花謝后結(jié)果，果實(shí)成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒，外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分，內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的。

石榴什么時(shí)候吃最好？

石榴一般在八月十五就大量銷售，最好的時(shí)間段應(yīng)該在秋季中期。另外，早上10點(diǎn)到中午午飯前，還有下午2點(diǎn)到4點(diǎn)之間是下午茶時(shí)間很適合吃水果也容易吸收。