紅茶是非常常見(jiàn)的茶，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征，有很多人喜歡品紅茶;也有很多人知道喝紅茶養(yǎng)胃，那么紅茶屬于半發(fā)酵茶還是全發(fā)酵茶？下面一起來(lái)看看。

紅茶屬于半發(fā)酵茶還是全發(fā)酵茶

1、紅茶屬于全發(fā)酵茶。其發(fā)酵程度為80%-90%，其特點(diǎn)為茶性溫和、紅湯紅葉、香甜味醇，紅茶品種有正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶、日照紅茶、英德紅茶、白琳工夫紅茶、九曲紅梅、川紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶等。

2、紅茶是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

以上的就是關(guān)于紅茶屬于半發(fā)酵茶還是全發(fā)酵茶的內(nèi)容介紹了。