湯圓作為一種團圓的象征，一般在合家團圓的時候都會吃上一些，不過由于速凍湯圓的出現(xiàn)，致使湯圓成為了一種快速方便的食品，也讓對于湯圓怎么煮好吃產(chǎn)生了更多的想法，也進行了更多的實踐。那么怎么煮湯圓呢？

1、冷凍黑芝麻湯圓備好，無需解凍哦！鍋里加水后開火，需要注意的是水要多，這也是湯圓不破皮的一個要點。

2、鍋里的水燒到40-50度的時候，倒入湯圓，然后用勺子推動湯圓不沾底，蓋上蓋子大火燒開。煮湯圓，不能涼水下鍋。那是因為湯圓冷水最容易被泡壞，尤其是冷凍湯圓。而正確的方法是鍋里的水40-50度的時候下入，隨著水溫的升高，此時外皮被燙熟，就不會存在被泡壞的問題

3、湯圓開鍋后轉(zhuǎn)中火，這時候我放了些沖洗過的枸杞，浮起來的湯圓無需推動，在鍋里水開的情況下，湯圓不斷滾動，此時火不宜太大，容易煮破。非常時期，吃湯圓加點枸杞，增加身體抗病能力，提高抵抗力

4、湯圓會不斷長個，中火滾開3-5分鐘就可以關(guān)火了。注意，煮湯圓時間不宜太長，久了也會破皮

5、盛湯圓不能用笊籬撈哦，湯圓跟餃子可不一樣，外皮又黏又軟，會黏在一起，導(dǎo)致破皮，正確方法是用勺子直接連湯盛。

不要著急吃哦，剛出鍋的黑芝麻湯圓一咬就會流出黑芝麻餡，稍微涼一下再吃，以免被燙著。