炸薯條是比較常見的一種油炸食物，是用土豆切條炸制而成的，口感酥酥脆脆的，吃起來很不錯，深受人們喜歡，很多人都會自己炸薯條吃。那么炸薯條用淀粉還是生粉呢？

1、炸薯條時裹面粉或者是裹淀粉都是可以的，建議使用淀粉，因為炸出來時更加酥脆。

2、當炸薯條時，需要使用高熱量將油加熱到合適的溫度。當需要煮炸薯條時，必須將高火調(diào)低，否則很容易將炸薯條炸成黑色的炸醬。

以上就是給各位帶來的關(guān)于炸薯條用淀粉還是生粉的全部內(nèi)容了。