炸湯圓是比較常見的一種湯圓吃法，做出來表皮酥脆，味道香甜可口，很多人都喜歡吃，很多人都會自己在家炸湯圓吃。那么炸湯圓是先包面包糠還是蛋液呢？

1、一般是先裹雞蛋液，然后再包面包糠。

2、把一個雞蛋打到碗里，往一個方向攪拌，把冷水湯圓放進(jìn)蛋液里，包在蛋液里，然后放在面包籃里轉(zhuǎn)一圈。在每個湯圓上粘上面包糠后，我們可以把油燒開50%的火，然后把蘸有面粉糠的湯圓放進(jìn)油鍋里開始油炸。

3、因?yàn)闇珗A已經(jīng)煮好了，不應(yīng)該炸太久。如果太長，仍然會濺油。當(dāng)表面金黃酥脆時，就可以被撈出來。這樣，美味的炸湯圓就做好了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于炸湯圓是先包面包糠還是蛋液的全部內(nèi)容了。