菱角是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處。那么菱角冷凍一年還可以吃嗎？

1、冷凍一年的菱角不可以再繼續(xù)食用了。

2、雖然在冷凍的條件下，可以抑制大部分酶和微生物的生長繁殖，從而延長食物的保質(zhì)期，但是仍然也會存在一些“耐寒型”的細(xì)菌，在低溫條件下也能夠正常地生長繁殖，所以如果菱角冷凍時間過長時，也同樣可能會發(fā)生變質(zhì)的情況。

3、而且因為隨著冷凍時間的延長，菱角的營養(yǎng)成分也會發(fā)生一定的流失，所以對于已經(jīng)冷凍了一年的菱角來說，是不建議再繼續(xù)食用的。

以上就是給各位帶來的關(guān)于菱角冷凍一年是否還可以吃的全部內(nèi)容了。