梭子蟹是每年秋季上市的一種海鮮，很多人都喜歡吃梭子蟹，而油炸梭子蟹就是其中最常見的一種做法。那么炸梭子蟹用生粉還是面粉呢？

1、炸梭子蟹用生粉。

2、因為生粉炸出來的梭子蟹是比較酥脆的，最好不要用普通的面粉，因為它是比較容易粘鍋，所以非常不容易處理。

3、在油溫達到七八成熱的時候，將清理好的梭子蟹倒入其中，炸幾分鐘后撈出，然后將油溫再次升高，將梭子蟹倒進去復炸，之后撒上自己喜歡的調料就可以食用了。在制作之前，要先將梭子蟹用刷子清洗干凈，去除身體里面的胃和腮，刷洗干凈。

以上就是給各位帶來的關于炸梭子蟹用生粉還是面粉的全部內容了。