花螺的沙子怎么洗掉
貝多芬
花螺的味道鮮美,但若是在烹飪前清洗不徹底,就會(huì)吃到沙子,影響口感。下面一起來(lái)了解一下花螺的沙子怎么洗掉。

1、花螺買回來(lái)后,先泡在水里,水量要沒(méi)過(guò)花螺,然后撒一些鹽進(jìn)去,靜置幾個(gè)小時(shí),這樣可以讓花螺把肚子里的泥沙等臟東西吐出來(lái)。
2、把泡在鹽水里的花螺撈出來(lái)用清水泡上,最好攪拌一會(huì),讓花螺表面的散沙被沖洗干凈。
3、再用開(kāi)水將花螺焯一遍,最好邊焯邊攪拌,然后撈出過(guò)冷水搓洗花螺表面,檢查尾部的臟東西是否已經(jīng)清洗干凈,直到尾部的花螺肉變成白色就算洗干凈了。
4、若能用鉗子將花螺尾部掐掉一部分再烹飪會(huì)更好吃。
以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于花螺的沙子怎么洗掉的全部?jī)?nèi)容了。