在做各種面食，比如包子、饅頭、面包、蛋糕等都是要用到面粉的，但是在買面粉的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有的面粉上的有的寫得中筋或者高筋，有的則是寫得富強(qiáng)粉。那么什么是富強(qiáng)粉面粉呢？

1、富強(qiáng)粉是一種類似精粉的高筋面粉。

2、而平常用的低筋面粉就是普通粉。富強(qiáng)粉比較精細(xì)，采用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面粉制成，出粉率在70%-73%之間，含有較少的雜質(zhì)，面筋含量較高，面粉顏色偏白色。以前的時(shí)候面粉是有等級(jí)的，分為一、二、三等粉，并分別定名為富強(qiáng)牌、建設(shè)牌、生產(chǎn)牌。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于什么是富強(qiáng)粉面粉的全部?jī)?nèi)容了。