雞翅是雞肉可食用部位之一，是雞的翅膀的部分。雞翅又分為翅尖、翅中和翅根三個(gè)部位。那么雞翅根是雞的哪個(gè)部位呢？

1、雞翅根位于雞翅的上部，是連在雞胸上面的一小段骨頭，肉不多。小的一段連著雞翅中，切下來的形狀和肉質(zhì)口感與雞腿類似，經(jīng)常被單獨(dú)用來制作一些菜品。

2、較常用的做法是焯水后加入料酒等進(jìn)行腌制，放入油鍋中兩面煎至金黃定型后放入切塊的土豆和姜蒜鹽老抽等作料一起加水燜煮，成品鮮甜軟爛醬香濃郁。

3、雞翅根富含多種微量元素和膠原蛋白，食用雞翅根起到能保持皮膚光澤提高皮膚的彈性，同時(shí)補(bǔ)充人體所需的多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富老少皆宜。

以上就是給各位帶來的關(guān)于雞翅根是雞的哪個(gè)部位的全部?jī)?nèi)容了。