常言道：凈撿軟柿子捏。但是市面上還有這么一種怪異柿子：不是越熟越軟，而是越熟越硬。因為口感甜脆，觸感硬梆，這種柿子得名“硬柿子”。那么軟柿子和硬柿子的區(qū)別是什么呢？

1、質(zhì)感不同。顧名思義，軟柿子摸起來比較軟嫩，而硬柿子則比較結(jié)實，和蘋果、梨的質(zhì)感較像。

2、顏色不同。軟柿子顏色比較鮮艷濃郁，一般為鮮紅色，而硬柿子呈黃色或橙黃色，顏色較淺。

3、口感不同。軟柿子汁水充盈，比較軟嫩多汁，為粉糯的口感，但吃完后會有澀澀的感覺。硬柿子比較清脆爽口，味甜汁少，和蘋果的口感相似。

4、保存時間不同。軟柿子比較脆弱，稍微磕碰就會軟爛，保存時間較短，需要盡快食用。硬柿子可以長時間保存，不容易腐爛。

以上就是給各位帶來的關(guān)于軟柿子和硬柿子的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。