泡打粉是一種快速發(fā)酵劑，由蘇打粉添加一些酸性材料以及玉米粉填充制成的白色粉末，在制作蛋糕、發(fā)糕、包子等食品時常常會用到。那么電飯煲蛋糕需要放泡打粉嗎？

1、電飯煲蛋糕可以放也可以不放泡打粉。

2、做電飯煲蛋糕時若是覺得蛋清沒有打發(fā)或是對蛋糕沒有把握，可以加入適量的泡打粉，若是蛋清打發(fā)了，不用泡打粉也能蒸出蓬松的蛋糕。

以上就是給各位帶來的關于電飯煲蛋糕是否需要放泡打粉的全部內(nèi)容了。