青椒是生活中平時見到的比較常見的一種蔬菜。青椒它的外表皮是綠色的，吃起來的是脆脆的。下面一起來了解一下青椒炒豬肝怎么炒。

1、準(zhǔn)備食材備用。

2、豬肝用鹽水浸泡2小時，然后切成薄片。

3、多清洗幾遍，洗干凈，加入適量的胡椒粉，花椒粉，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒。

4、抓拌均勻，再加入適量的油抓拌均勻腌制半小時。

5、青椒切塊，小米椒切片，蔥白切段，大蒜切片，姜切絲。

6、取一小碗，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

7、起鍋燒油，倒入多點油，把豬肝一片一片的下入鍋里小火炸至變色撈出控油。

8、另起鍋燒油，下入蔥姜辣椒炒香。

9、下入青椒，洋蔥，大蒜翻炒幾下。

10、倒入豬肝翻炒均勻。

11、倒入料汁翻炒至湯汁收干即可。

以上就是給各位帶來的關(guān)于青椒炒豬肝怎么炒的全部內(nèi)容了。