金針菇是很多吃貨熱愛的菜品，無論是炒菜、燉湯還是火鍋，金針菇的出鏡率極高。那么金針菇的種植方法是什么呢？下面一起來學(xué)習(xí)。

金針菇的種植方法是什么

1、菌料配制：菌料配制是金針菇的種植方法中的基本要求，首先要選取棉籽殼、玉米面、麥麩、玉米芯、石膏粉、黃豆面、過磷酸鈣和適量的白糖一起混合，并且要保證無霉變且新鮮干凈，再澆入水分后放在封閉環(huán)境中靜置2～4個(gè)小時(shí)。

2、裝袋滅菌：將選取的菌料放在專用的菌種袋中，將袋子的一端用剪刀剪開，以保證正常的出菇，再將另一邊用手壓實(shí)，兩邊裝好后用細(xì)小的繩子綁緊，放在高壓環(huán)境下進(jìn)行滅菌，主要噴灑少量的高錳酸鉀溶液即可。

3、接種培育：將滅菌好的塑料袋放在溫室中進(jìn)行接種，主要先用適量的甲醛處理一次，再將菌袋放在培養(yǎng)室中，最好控制溫度在20～25℃左右，在上面覆蓋一層透明的薄膜，當(dāng)菌絲發(fā)透后要每天揭開薄膜通風(fēng)，以保證菌絲的生長(zhǎng)。

4、環(huán)境管理：當(dāng)菌床上留有少量的白色液體時(shí)候，就要將薄膜撐高20公分左右，上面覆蓋一層報(bào)紙，每天在上面噴灑水霧，保持濕潤(rùn)狀態(tài)最佳，不可直接噴水在菌菇上，以免造成菌絲腐爛，加強(qiáng)空氣的流通性就好了。

5、培育管理：當(dāng)菌柄的長(zhǎng)度有2公分的時(shí)候，就要保持里面的濕度在90%左右，當(dāng)長(zhǎng)達(dá)10公分的時(shí)候，就要及時(shí)控制噴水，控制空氣的濕度保持在80%～85%左右，在出菇前2～3周要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣的流暢，當(dāng)菇長(zhǎng)有12公分的時(shí)候就立即采收，清理菌料后干燥一天，再澆水蓋上薄膜即可。

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