在日常生活中，“醋”作為不可或缺的調(diào)味料，在烹飪中也占有一席之地。醋的種類是非常多的，那么米醋和白醋一樣嗎？

1、米醋和白醋是不一樣的。

2、米醋和白醋區(qū)別如下：原料不同。白米醋：白米醋是以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成；白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兌而成。

3、制作方法不同。白米醋：白米醋是富含淀粉的糧食經(jīng)過長達(dá)20多種的工序制作而成的；白醋：白醋是在工廠用食用乙酸按比例勾兌而成。

4、成分不同。白米醋：白米醋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如游離氨基酸、芳香脂類、碳水化合物、維生素等；白醋：食用乙酸、冰醋酸等化學(xué)成分勾兌而成。

5、味道。白米醋：白米醋味道醇厚，香味重，酸度沒有這么高；白醋：白醋的化學(xué)成分較多，因此食用起來酸味重，香味少。

以上就是給各位帶來的關(guān)于米醋和白醋是否一樣的全部?jī)?nèi)容了。