鱸魚(yú)是比較常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)食物，它的吃法有很多，清蒸鱸魚(yú)就是比較受歡迎的一種吃法，它的肉肥味美，味道鮮香可口，具有很好的食用價(jià)值，深受人們喜歡。那么清蒸鱸魚(yú)要放鹽嗎？

1、清蒸鱸魚(yú)不要放鹽。

2、這是因?yàn)榉湃胧雏}的話，會(huì)造成魚(yú)肉失水，在蒸魚(yú)的過(guò)程中水分還會(huì)進(jìn)一步流失，這樣就會(huì)使魚(yú)肉變老變柴，從而影響到整條魚(yú)的口感，不嫩、不滑。

3、如果想要魚(yú)肉嫩滑，就不需要加入食鹽，這是許多人不重視的地方，所以有些人老是不明白自己蒸出來(lái)的魚(yú)怎么老是那么柴，這第一步就做錯(cuò)了。

4、最后蒸魚(yú)的時(shí)間上也要把握好，不要超過(guò)十分鐘，那樣也會(huì)使魚(yú)肉變老變柴。只需要按照我上面所說(shuō)的去做，相信你也能做出鮮、嫩、香、滑的清蒸鱸魚(yú)。

以上就是關(guān)于清蒸鱸魚(yú)要放鹽嗎的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。