如果說中華文化博大精深，那么中華的美食也是源遠流長了。現(xiàn)在做飯時用的調味品種類非常多，鹽、醋、生抽……不了解的人可能就要問了。那么生抽能不能炒菜嗎？

1、生抽主要是由大豆、黑豆、面粉等材料之稱，它是醬油的一種，主要是用來調味，因此它是可以用來炒菜的。同時，生抽在制作涼拌的菜的時候也經(jīng)常被使用到。

2、生抽的顏色比較淡，它不像老抽，在制作食物的時候它的著色度就比較低，味道也是比較咸的那種。

3、而老抽則主要用來調色，是制作紅燒肉的時候經(jīng)常會用到的調料，它的味道偏甜。

以上就是生抽能不能炒菜的全部內容。