沙琪瑪是比較常見(jiàn)的一種甜點(diǎn)，它吃起來(lái)香軟可口，口感很不錯(cuò)，味道也超級(jí)棒，深受人們喜歡，有些人會(huì)在家自己做沙琪瑪，那么做沙琪瑪要放酵母粉嗎？

1、可以加酵母，也可以不加酵母，不過(guò)加酵母的沙琪瑪口感會(huì)更松軟，味道會(huì)更好。

2、不放酵母。沙琪瑪?shù)脑现挥兄薪蠲娣邸㈦u蛋、水，和好的面團(tuán)搟薄切成小面條，放鍋里面油炸，面條馬上浮出來(lái)，因?yàn)橛驼ǖ臅r(shí)間不會(huì)很久的，加上雞蛋有特殊香味，所以炸好的面條是比較軟的，所以這樣做出來(lái)的沙琪瑪也不會(huì)很硬，所以不添加酵母也可以。

3、加入酵母。加入酵母的面團(tuán)，經(jīng)發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，炸后的面條會(huì)更加松軟，所以制作的沙琪瑪冷卻后會(huì)比沒(méi)有酵母的沙琪瑪口感更好，至于是否加入，則視個(gè)人情況而定。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于做沙琪瑪是否要放酵母粉的全部?jī)?nèi)容了。