絲瓜是家常菜中最為常見(jiàn)的食材，不過(guò)絲瓜保存不當(dāng)很容易失去水分，做菜后就沒(méi)有本身的口感了，所以需要保存好，那絲瓜摘下來(lái)怎么保存呢？

1、報(bào)紙包裹：新鮮買(mǎi)回來(lái)的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報(bào)紙包起來(lái)冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報(bào)紙可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存：絲瓜可以放入保鮮袋中扎進(jìn)后加入冰箱中，不過(guò)絲瓜放冰箱的時(shí)間越久，纖維會(huì)逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2-3天內(nèi)吃完。

3、冷凍保存：如果想要長(zhǎng)時(shí)間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪后置于冷凍庫(kù)可以保鮮約8周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可。

以上是關(guān)于絲瓜摘下來(lái)怎么保存的方法介紹，如果你家里有很多絲瓜的話(huà)，按照上面的方法去保存就可以了。