紫菜是常見的一種藻類食物，也是最常吃到的一種食物，人類可以通過吃紫菜來補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣對健康是非常有好處的，特別是可以烹飪成湯品來吃，這樣對健康很有好處，那么紫菜是可以生吃的嗎，這是很多人不清楚的，一起看看吧。

1、吃紫菜是不錯的。但是最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生吃。這是因為紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衛(wèi)生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬。這時候我們吃了，那么就容易對健康造成影響。

2、同時還有變色的紫菜。若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

3、紫菜分條斑紫菜和壇紫菜。條斑紫菜適于制作海苔等加工制品，經(jīng)過了調(diào)味烘烤等加工處理，直接食用是沒有問題的;壇紫菜制作的干壇紫菜只能算個半成品，相當(dāng)于把水分烘干了，里面經(jīng)常還有泥沙貝殼等東西，當(dāng)然，衛(wèi)生指標(biāo)肯定也不達(dá)標(biāo)，所以不適于直接食用，如果特別喜歡當(dāng)然也可以，只要不介意里面的臟東西就行，但是最好還是不要去生吃紫菜了。

以上的就是關(guān)于紫菜是可以生吃的嗎的內(nèi)容介紹了。