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      怎樣讓沒有腌制的肉快速入鹽

      半句愛語(yǔ)

      腌肉是很多家庭每逢過年的時(shí)候一定要準(zhǔn)備的臘貨之一,主要是在農(nóng)歷臘月腌制的,所以也叫臘肉。腌制臘肉,鹽是最重要的調(diào)料,可以讓肉更入味,那么怎樣讓沒有腌制的肉快速入鹽呢?

      怎樣讓沒有腌制的肉快速入鹽

      1、手抓:將肉拌入鹽中后,用手抓握,如按摩一樣將肉抓軟,使之更入味。

      2、密封腌制:加入鹽粒之后,放入密封盒或袋中。密封可以讓肉快速入鹽。如果放在塑料袋里,記得擠出空氣,增加肉和腌料的接觸面。

      3、刀背拍:用刀背用適當(dāng)?shù)牧Χ扰娜猓梢苑潘扇饫w維讓其快速入鹽。

      以上就是給各位帶來的關(guān)于怎樣讓沒有腌制的肉快速入鹽的全部?jī)?nèi)容了。