可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調(diào)料制作而成的美食。制作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點(diǎn)，那么如何制作可樂雞翅？

1、在雞翅上劃一刀，在碗中放入切好的蔥姜、料酒、醬油、鹽，用手抓勻，腌制20-30分鐘。

2、熱鍋倒油，放入雞翅，開小火煎至兩面金黃，倒入適量醬油。

3、鍋中倒入可樂，與雞翅持平即可，開中火燜至湯汁變濃，轉(zhuǎn)小火收汁出鍋裝盤即可。

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