藍莓果肉細膩，風(fēng)味獨特，酸甜適度，香氣宜人，很多人都非常喜歡藍莓的口感，以至于市面上的藍莓非常暢銷。那么藍莓挑選方法有哪些呢？

1、顏色：成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮；如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的。

2、形狀：天然藍莓并不大，果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的說明發(fā)育不良。

3、果肉：用手捏一捏，好的藍莓果實結(jié)實；如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經(jīng)熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。

4、味道：好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購。

以上就是藍莓挑選方法有哪些的介紹了，希望對你有幫助。