近些年來(lái)，我們國(guó)家也逐漸過(guò)上了西方的情人節(jié)，在這一天，情侶們除了送鮮花之外，還會(huì)互送巧克力用來(lái)表示對(duì)對(duì)方的愛(ài)意，再加上巧克力口感濃郁豐富，因此受到了很多年輕朋友們的喜愛(ài)。那巧克力表面起了白霜還能吃嗎？

1、巧克力表面起了白霜還是可以吃的，但是吃起來(lái)可能沒(méi)有原來(lái)的口感好。

2、巧克力起白霜，多半是因?yàn)楸４娌划?dāng)造成的，如果儲(chǔ)存環(huán)境極為潮濕，巧克力中的糖分就容易被表面起的水分所溶解掉，等水分蒸發(fā)之后就會(huì)留下糖晶，也就是我們所看到的的白霜。

3、結(jié)霜的巧克力吃起來(lái)雖然會(huì)失去醇厚的口感，但是對(duì)人體是并不會(huì)造成危害的，所以大可以不用擔(dān)心。我們?cè)谫I(mǎi)回巧克力的時(shí)候，應(yīng)保證其儲(chǔ)存溫度維持在5℃~18℃之間，只有這樣才能避免出現(xiàn)糖晶，維持口感。

因此，巧克力表面起了白霜還能吃的，但是口感可能不好。