荔枝是很多人都喜歡吃的水果，但有時候荔枝買太多了吃不完，所以會想放進冰箱冷凍起來，那荔枝吃不完可以冷凍嗎？

1、荔枝吃不完可以放入冰箱冷凍保存，但是需要注意冰凍過的荔枝不宜放置太長時間，否則荔枝會變得不新鮮，食用口感也會變得較差。

2、如果短時間內(nèi)不會吃掉荔枝，可以將荔枝連帶殼一起洗凈放入冰箱內(nèi)冷凍，在冰箱冷凍環(huán)境下，一般可以保存一個月左右。

3、將荔枝放入冰箱冷凍之前，可以先將荔枝放入鹽水內(nèi)浸泡一段時間，這樣可以讓荔枝的口味更好，里面的蟲子也可以逼出來。且不容易出現(xiàn)上火的癥狀。

綜上所知，荔枝吃不完是可以冷凍的，但一般荔枝是新鮮吃比較好，所以剩下的荔枝最好是短時間內(nèi)吃完。