秋葵營(yíng)養(yǎng)豐富，只是在制作過(guò)程中如果長(zhǎng)時(shí)間加熱翻炒的話，會(huì)讓秋葵所含營(yíng)養(yǎng)流失很多，所以今天教大家一個(gè)最有營(yíng)養(yǎng)的秋葵吃法，既簡(jiǎn)單還美味且營(yíng)養(yǎng)多多，趕緊看過(guò)來(lái)吧。

將秋葵清洗一下，然后準(zhǔn)備一盆清水，里面放上一些食鹽溶化，將秋葵放進(jìn)去搓洗幾下，然后浸泡十分鐘撈出來(lái)控干水分。記得要把秋葵的兩頭去掉哦。

鍋里面燒開(kāi)水，把秋葵放進(jìn)去，用筷子不斷翻著，讓其均勻受熱，這樣焯兩分鐘后秋葵的顏色變得更綠了，這時(shí)候撈出來(lái)放進(jìn)涼水里，然后撈出來(lái)控干水分。

秋葵用刀切成兩半，或者多切幾刀將其剖開(kāi)，準(zhǔn)備一些蔥花、蒜末和辣椒圈放在上面，碗里調(diào)一些耗油和生抽、食鹽、放進(jìn)去。

喜歡吃辣的朋友在油鍋里炸點(diǎn)紅辣椒絲，連著辣椒絲和熱油一起倒進(jìn)去，喜歡吃清淡的朋友直接倒點(diǎn)香油在上面攪拌均勻就可以吃了。