土豆燒雞塊是一道家常菜肴，主要材料為土豆、雞腿。其操作簡單、營養(yǎng)豐富、口味咸鮮廣受人們的喜愛。下面我就把土豆燒雞塊的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

土豆，雞腿，洋蔥，蔥，姜，蒜，八角，花椒，花生油，鹽，水等等

雞小腿5個左右清洗干凈后浸泡一小時左右，瀝干水分斬成小塊備用

土豆清洗干凈泥沙削去外皮切成大小均勻的滾刀塊，洋蔥一個剝去外皮切掉兩端后切成塊狀備用。

蔥、姜、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥段、姜片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香葉沖洗干凈備用

熱鍋加入適量的花生油倒入斬好的雞翻炒均勻并炒干水分，放入蔥段、姜片、大蒜、八角、花椒、茴香梗、香香炒香，料酒、生抽、香醋烹鍋，再加一點點白糖和十三香繼續(xù)翻炒均勻使其上色

倒入切好的土豆塊再次翻炒均勻后加入適量的清水和鹽調味兒，大火煮沸轉中火慢燉20分鐘左右

鍋中還有三分之一湯汁并且食材熟透后放入洋蔥塊攪拌均勻再燒3分鐘左右即可關火

根據(jù)個人喜好加入少許雞精調味或撒入少許香菜提香。裝盤開始享用美味佳肴吧！

特別提示

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