蛞蝓，由于身體表面易分泌較多粘液，又稱“鼻涕蟲”。蛞蝓是一種軟體害蟲，食量較大且食性復(fù)雜，喜潮濕環(huán)境！

蛞蝓與蝸牛在大體上屬于同類軟體動(dòng)物，所以，蛞蝓與蝸牛一樣是具有食用以及藥用價(jià)值的！

但是，由于蛞蝓是夜行動(dòng)物，所以白天時(shí)會(huì)將身體藏在發(fā)霉的樹葉下。這樣，蛞蝓的身體上就會(huì)帶有很多的細(xì)菌以及微生物等，人一旦食用是會(huì)對(duì)身體造成傷害的！

所以，食用蛞蝓時(shí)，不能生食，一定要將蛞蝓煮熟！因?yàn)楦邷啬軐Ⅱ因跎砩系募?xì)菌殺滅，這樣，人體才能安全食用！

最后，提醒大家，由于蛞蝓身上攜帶的病原微生物實(shí)在太多，所以，建議最好不要食用，以免造成食物中毒！