簡(jiǎn)單的洋芋片干制作方法，一起來(lái)看看吧

首先我們要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的洋芋食材，不要用發(fā)芽或不好的洋芋來(lái)制作。

把選好的洋芋用清水洗凈，然后逐一切成一樣薄厚的洋芋片，全部切好的洋芋片再過(guò)一遍清水漂去洋芋淀粉。

下面這一步該給漂過(guò)水的洋芋片焯水，鍋內(nèi)放適量水燒開，放進(jìn)適量洋芋片翻動(dòng)幾下，不能煮時(shí)間長(zhǎng)，抄一下斷生就撈出控水。

控好水的洋芋片就可以晾曬了，最好找通風(fēng)的干凈紗門或紗網(wǎng)逐片攤開，晾曬兩三天就可以了，期間要勤翻個(gè)曬，直至?xí)窈醚b入布袋，隨吃隨拿方便實(shí)用。