北京小吊梨湯，是老北京秋冬季的一道甜品，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

雪梨1個，雪耳半朵，話梅2粒，冰糖適量，枸杞適量。

把全部食材準(zhǔn)備好。

雪耳泡發(fā)，然后撕成小片，雪梨去皮，果皮和果核不要丟掉留下備用。

果肉切成小塊。

把全部食材放進(jìn)鍋里，加水，水和食材的比例是1-1。果皮和果核也一起放進(jìn)去，主要是增加燙的濃稠度，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬30分鐘左右，最后放點枸杞再熬幾分鐘就可以了。