在中國傳統(tǒng)習俗中，冬至一定要吃餃子，防止耳朵凍，但是很多人都不明白，究竟冬至為什么吃水餃呢？

1、在這個重要的節(jié)氣，吃餃子是為了紀念名醫(yī)張仲景，感謝他在冬天用羊肉、辣椒和驅寒的藥材熬制“祛寒嬌耳湯”治療人們的耳朵凍瘡，所以，現(xiàn)在一些地區(qū)，還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

2、冬至過后，就進入了“數九寒天”，也到了一年中最冷的時候。因此人們?yōu)榱吮Ｅ?，喜歡食用一些熱量較高的食品。比較常見的是，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說：“冬至到，吃水餃?！倍戏絼t是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。

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