花膠在日常生活中是比較常見的一種食材，之所以有很多人喜歡吃它，是因為它有很多的功效與作用，下面就來介紹一下花膠的功效和作用。

1、花膠可以促進機體免疫功能，增強身體的抵抗能力。在花膠中含有豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能的作用。一般身體抵抗力較差，經(jīng)常生病的人，最適宜經(jīng)常食用。

2、花膠是理想的高蛋白、低脂肪食品。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。

3、花膠中的金錢鳘魚膠是為魚膠之王，斤價在幾十萬以上。金錢鳘魚膠功效非常多，在以前曾被當做救命的東西，最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大于食用的價值。

4、花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。它還具有令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。

以上就是關于花膠有什么功效和作用的全部內(nèi)容