藍莓味道酸甜且香氣特殊，富含維生素Ｃ、果膠、花青素等人體必需的營養(yǎng)元素。被國際糧農(nóng)組織將藍莓列為人類五大健康食品之一，所以很多人喜愛吃藍莓，那么怎么挑選藍莓呢？

1、很多商家會用野山棗冒充藍莓，常用的鑒別方法：用紙巾擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。

2、優(yōu)質(zhì)的藍莓表皮為藍色偏紫，有白霜；如果顏色發(fā)紅，說明藍莓還不熟；表皮的白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久已不新鮮；

3、和很多水果一樣，新鮮的藍莓，果實應(yīng)該是緊致圓潤的，而且看上去干性，飽滿，表皮細滑；如果個頭大小不勻、表皮粗糙的說明發(fā)育不良，就不要選購。

4、好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；如果有果核說明是假冒的，不要選購。

5、用手捏一捏，好的藍莓果實結(jié)實；如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經(jīng)熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。

6、查看藍莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果。

7、盒裝藍莓通常有生產(chǎn)日期的，索性直接看生產(chǎn)日期，買日期越早的越好。藍莓放置時間久了會有小凹陷，就是腐爛的小坑。

以上就是小編給大家分享的挑選藍莓方法，相信大家通過閱讀完以上文章后對于挑選藍莓方法有了一定的了解，希望能幫到大家。