世界上最有味道的樹(shù)是指最咸的木鹽樹(shù)和最甜的北美洲槭樹(shù)。

最咸的樹(shù)——中國(guó)黑龍江生長(zhǎng)著一種木鹽樹(shù)，含鹽量竟與普通食用鹽相差無(wú)幾。每到夏季，樹(shù)干就像熱得出了汗?！昂顾闭舭l(fā)后，留下的就是一層白似雪花的鹽。人們發(fā)現(xiàn)了這個(gè)秘密后，就用小刀把鹽輕輕地刮下來(lái)，回家炒菜用。據(jù)說(shuō)，它的質(zhì)量可以跟精制食鹽一比高低。于是，人們給了它一個(gè)恰如其分的稱號(hào)——“木鹽樹(shù)”。

最甜的樹(shù)——北美洲的槭樹(shù)，含糖量可達(dá)85%。糖槭學(xué)名Acer saccharum Marsh.。落葉喬木。從樹(shù)干流出的液汁，可制砂糖。液汁濃縮成糖漿食用和或再蒸煮為砂糖，每升液汁可制成1.1kg的糖漿，具有特殊風(fēng)味，還常用為制造蜜餞、糖果或煙草調(diào)味。汁液為無(wú)色易流動(dòng)的溶液，含有糖及各種酸與鹽分。糖漿呈黃褐色，最淡的為高級(jí)，顏色越濃級(jí)別就越低。