其實現在很多地方的冷凍肉都是跨省運輸過來的，不多很多朋友是不知道的，那冷凍肉跨省運輸需要什么手續(xù)？下面讓小編為大家去了解一下情況吧！

1、長途需要航空運輸新鮮豬肉需要手續(xù)有：準備正常報關以及商檢手續(xù)，作為鮮活貨運運輸，完全沒問題。國外的有關海關注意事項要了解清楚。

2、過海關要有專門的檢驗報告：空運價格和運輸量有關，一般來說量少的話基本會達到每公斤10元左右，另外空運沒有冷藏貨柜，需要自己用泡沫箱加冰塊包裝好，這一部分的重量也要算到運費里去，如果運輸的新鮮豬肉量大且要繼續(xù)銷售的還需到相關檢疫局開離境轉移證。

3、鮮豬肉長途運輸要檢疫：冷凍室內溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。

4、冷藏室溫度要求：冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班后可即取即用。

5、需要設有變溫室：有的冰箱還設有變溫室，用戶可根據食品儲藏需要調節(jié)變溫室的溫度。如用戶覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用于將冷凍食品解凍。一般將其置于保鮮工作狀況使用最為方便。

以上是關于冷凍肉跨省運輸需要什么手續(xù)的介紹，因為冷凍肉關乎安全的問題，所以一般有關部門的手續(xù)是比較嚴格的，希望可以幫助到你吧！