有許多的人會買紅棗回來補(bǔ)身體，平時沒事的時候就泡上幾顆干紅棗吃，但是量大的時候保存就是問題，那么干紅棗冷凍還是冷藏呢？干紅棗冷凍保存影響口感嗎？我們一起來看看吧。

1、干紅棗冷凍保存影響口感。

2、冷凍保存是會在一定程度上影響到干紅棗口感的，但是影響的程度不是很大。

3、因?yàn)楦杉t棗其中的水分并不是很多，放在冷凍室保存的時候溫度對其影響不會太大，但是會凍硬干紅棗，在烹飪軟的時候就會使干紅棗稍微的吸水，食用起來的口感可能會帶有一點(diǎn)軟糯。

一般只要是干紅棗在冷凍保存的時候，將其密封，防止水分的流失和進(jìn)入，還是可以很好地保留住干紅棗本身的口感和味道的。