山楂是一種味道非常酸的果實，常見的食用方法是制成冰糖葫蘆或者山楂片食用，味道酸甜可口。山楂具有很高的營養(yǎng)價值，具有健胃消食、活血化瘀的功效，那山楂太酸怎么處理？

1、方法一：準備一碗清水，放一小勺鹽，把去過籽的山楂放鹽水里浸泡10分鐘，這樣可以有效去除山楂的酸味。

2、方法二：如果實在等不及可以選擇另一種方法洗干凈去籽，放在鍋上輕輕蒸上2~5分鐘，撒上白糖，攪拌均勻，不要弄碎山楂，放置一晚上。第二天，鍋中適量加水，進行熬制，20分鐘即可使用，酸味會一定程度的減弱。

如果喜歡吃酸的朋友應該會喜歡吃山楂的，但不喜歡酸的朋友可以通過上面的兩種方法去酸味就可以了。